9月1日，漢濱區市場監管局以“誠信經營安全為先”為主題，將食品安全知識培訓講堂開進轄區某食品企業，通過知識培訓與考核相結合的方式，進一步強化企業主體責任意識，將誠信經營理念貫穿生產全程，筑牢食品安全防線。
培訓環節聚焦糕點行業特點，由執法人員系統講解食品安全標準、操作規程及風險防控要點，既包含《中華人民共和國食品安全法》等法律法規解讀，也涉及原料采購、生產過程控制、標簽標識等實用知識，并結合日常監督檢查中發現的常見問題和典型案例，梳理了食品生產全鏈條中潛在的風險點，深入分析風險成因，助力企業嚴把食品安全關，引導企業自覺將誠信理念轉化為落實食品安全制度的實際行動。為檢驗培訓效果，鞏固學習成果，現場組織參訓人員進行食品安全知識考核，通過以考促學的方式，進一步提高企業落實食品安全主體責任的意識和能力。
此次培訓活動是漢濱區市場監管局開展誠信經營主題實踐活動的重要組成部分，通過送知識進企業、送服務到基層，既普及了食品安全知識，又強化了企業主體責任和誠信經營意識，為營造“人人關心食品安全、人人重視食品安全”的社會共治氛圍奠定了堅實基礎。下一步，該局將繼續嚴格落實“四個最嚴”要求，不斷優化監管模式，更好地服務企業發展，共同營造安全、規范、有序的消費環境。
