本網訊（通訊員 羅萬萍）近日，安康首個獼猴桃硬果即食庫在漢陰縣鄉村振興集團有限公司的果蔬加工倉儲物流中心測試成功，該項目由微呼吸（武漢）農業科技有限公司提供技術支持，標志著漢陰縣特色農業從傳統種植向智能化、標準化、品牌化轉型升級取得突破性進展。
獼猴桃硬果即食技術，是陜西省果業中心2024年重點推廣的后熟水果采后處理技術。該項目通過入庫前檢測、均溫、升溫、控濕、控溫的純物理處理方式，用5至10天的時間促進果內磷酸化淀粉向糖的穩定轉化，并確保整個過程完全可控，向消費終端交付果品貨架期可以維持2周以上的高品質果實，讓漢陰的獼猴桃“硬著就能吃”成為現實，擺脫了傳統鮮食獼猴桃和化學催熟果的局限，輸出品質穩定、貨架期長、到手即食的高品質獼猴桃鮮果，破解了獼猴桃“硬時酸澀、軟時易損”的行業痛點。
該項目將于2025年下半年全面投入使用，擁有單次完成10至15噸獼猴桃的硬果即食處理能力，將大幅提升陜南獼猴桃的銷售半徑和市場競爭能力。
