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金州美食
酸菜拌湯
□ 葉柏成如今老百姓的生活天天像過年,人們吃膩了大魚大肉之后,可選擇一餐簡單實惠而又好吃的飲食,那就是酸菜拌湯。酸菜拌湯的做法簡單易學。看一家人口多少,……
2019-07-10
嵐河燒辣子魚
嵐河發源于巴山,水至清而魚頗豐,世居此地的巴人用嵐河的魚和水做出了一道道美味佳肴。因巴人喜辣,嵐河燒辣子魚尤受青睞,做工最為講究。做時先將青辣椒在火上……
2019-06-27
王強的烤鴨
■ 璩勇渭南小伙子王強來安康做烤鴨已經好幾年了。他剛到安康時,安康還沒有賣烤鴨的,現在,一些繁華點的菜市場都有烤鴨銷售。但是王強心里不慌。把收拾整齊的填……
2019-03-18
安康小吃二則
羊肉泡安康回民小吃,羊肉泡是首選。朿老三的羊肉泡,店子不大,名氣卻不小,坐東向西,南北道路暢通,人流熙來攘往。廳內約有四十平米,環境干凈衛生,墻上掛著……
2019-03-06
傳承丨口口都是年味 “步步”都是傳承!
芝麻糖,是石泉人心中最深的年味兒記憶之一。快過年的時候,石泉人總會去買些芝麻糖備著待客,有的家庭也會自己做些芝麻糖。今天,記者就帶你到中壩作坊小鎮的手……
2019-01-28
馬路邊的串串香
安康新聞網訊(記者 吳單 潘潤生 )搪瓷碗吃飯、搪瓷盤子盛菜、搪瓷缸喝酒、鋼筋鍋煮串串,不禁讓人想起八九十年代老城麻辣燙。木桌椅、木門窗、公用電話亭、江南……
2019-01-28
砸出來的美食—— 糯米糍粑
通訊員 吳亞君在石泉縣后柳鎮中壩作坊小鎮里,一陣陣打糍粑的“咚、咚”聲在作坊小鎮回響,吸引著游客們駐足觀看,購買品嘗。做糍粑的村民名叫彭中英,41歲的她家……
2019-01-24
“趙小姐”的韓國料理
提起韓國料理,人們馬上想到的就是特色燒烤。同樣是烤肉,韓餐卻與中餐大有不同。中餐中的烤肉是將事先煨好的肉放在鐵條釘成的平板上,下面燒柴烤;而韓餐中的烤肉其……
2019-01-14
當成都串串遇上安康
安康新聞網訊(記者 張喬 牟慶紅 )定制的碗筷,定制的煮鍋,八零后夫妻用心烹調,打造溫馨串串店。在市區靜寧農貿市場旁,有一家叫簽游記的串串店,冬天的夜色襯……
2018-12-04
從貴州來的“吃雞”妙方
安康新聞網訊(記者 張喬 牟慶紅)過了安康四橋,曲徑通幽處,一棟灰頂小白平房里人聲鼎沸,熱鬧非凡。順著一個小門進去便是開闊的庭院,木質的臺階,滿墻的油畫……
2018-12-03
初冬游楊家院子
■ 金 鑫中國人善于用食物來縮短他鄉與故鄉的距離。時值初冬,老鄉邀我周末一聚,說是有家鄉人新來嵐皋工作,辦個“入伙”宴,因楊家院子農家菜最是接近家鄉風味……
2018-11-28
秦巴漢水的美味—吊罐肉
陜西安康一個山青水秀,人杰地靈的好地方!山美,水美,人更美!還有美的讓你垂涎三尺的美食哦!嵐皋吊罐肉就是其中之一。吊罐是嵐皋先民古代巴人使用的一種烹煮……
2018-11-27
柿子紅了
□ 薛勤學初冬時分,陜南安康的溝溝坡坡柿樹紅透了,與山上的秋葉混在一起,放眼望去層林盡染,美不勝收……柿子成熟的季節,是山村留守農人最忙的時……
2018-11-27
寧陜有八珍 樣樣都珍貴
對于寧陜,你真的了解嗎?除了照片和文字,你還能帶走什么?寧陜八珍了解一下。生態土蜂蜜寧陜擁有得天獨厚的優質蜂蜜產品資源,均為寧陜境內的山野蜜蜂,主要采……
2018-11-21
rap說唱漢陰美食,樣樣饞嘴……
漢陰縣是“國家衛生縣城”,是“全國食品工業強縣”,也是享譽省內外的“魚米之鄉”和“美食之鄉”。在這片山川秀麗的土地上,有壯麗俊秀的鳳堰古梯田連綿成片蔚……
2018-11-20
石泉廚房“標配”——酸壇子
安康新聞網訊(通訊員 吳亞君)最近,幾位西安的朋友來石泉旅游,陪同就餐間,飯桌上色香味俱全的菜肴引起了朋友對石泉飲食文化的興趣,尤其是配料有酸豇豆、酸辣……
2018-11-19
金絲皇菊—— 群眾增收的“軟黃金”
安康新聞網訊(通訊員 譚余倩 郭緒江)近日,走進鎮坪牛頭店鎮紅星村,便能領略漫山遍野的秋色。與平常所見的大巴山斑斕的秋景不同,放眼望去,潺潺流淌的河溪兩……
2018-11-12
上百種美食亮相三峽國際旅游節 萬名游客嘗遍三峽美味
安康新聞網訊(實習記者 羅偉 通訊員 劉道春)作為第九屆中國長江三峽國際旅游節主要活動之一,第八屆三峽美食文化節暨第二屆萬州烤魚節自2018年7月開展以來,深……
2018-11-09
嵐皋大道河:最是橙黃橘綠時
安康新聞網訊(記者 張喬 通訊員張昊祝振弟)11月3日,嵐皋縣首屆中國農民豐收節柑橘采摘節在大道河鎮拉開帷幕。活動現場人頭攢動,笑聲飛揚,精心準備的“發展特……
2018-11-05
鎮坪美食有“顏值”有“味道
安康新聞網(記者 張喬)竹筍燉臘豬蹄、養生烏雞湯、南江錢魚、洋芋粑粑炒臘肉、長壽雞蛋皮、清炒花椒葉、臘味拼盤、苦蕎蜂蜜餅、天蒜土豆絲、和渣面面飯, 在10月……
2018-10-18
石磨豆腐勾起鄉愁
□ 通訊員 潘定安石磨是陜南老百姓沿襲已久的傳統生活工具,過去,鄉下加工糧食主要靠它,而小石磨則是廚房用的最多的工具。去蜀河古鎮,看到旬陽縣棕溪鎮轄區路……
2018-10-15
“網紅”煎餅,顏值與實力并存
煎餅果子是很多安康人的早餐首選,焦黃的餅皮搭配上香酥的薄脆,一口咬下去噴香四溢,打開一整天的味蕾。最近發現一家專門賣煎餅果子的店,每天一到飯點總是排滿……
2018-10-15
假期游鎮坪 這些美食必須嘗
但凡到過鎮坪的人,談起這里的吃貨,都會贊不絕口,喜愛之情溢于言表,這也讓鎮坪聲名鵲起。“巴山景秀美,鎮坪臘肉香”,說到鎮坪美食,首當其沖的還是臘肉。鎮……
2018-09-12
安康吃貨:好水出好蝦
中國人對于吃,從來都是不惜花費心思和力氣去琢磨,比如:麻辣小龍蝦。這道風靡大江南北,無論男女老少都趨之若鶩的一道菜,吸引了諸多的關注。而如今,來自白河……
2018-09-03
紫陽風味塌辣子
夏圣員紫陽人把“搗''不叫搗,叫塌。比如塌芝麻,塌大蒜,塌草藥等等。紫陽鄉下有種流傳千百年的調味品 :塌 辣子。就是在盛夏或秋初時節把從枝頭摘下來的鮮紅……
2018-09-03
油糍兒
網絡配圖很多年沒吃過的油糍兒,是一代人的早點記憶。多數老街,都有一個熏黑的鐵爐子,一口盛滿菜油的雙耳鐵鍋,一對賣油糍兒的老年夫婦。鐵爐子旁,整整齊齊碼……
2018-08-24
安康最好吃的美食!那一口就是家鄉的味道……
要不要吃一份安康蒸面,
回到安康安康第一餐就要吃,
遍布城區大小街巷哪一家味道都不會差,
軟硬適度,佐料講究,味道獨特就是它了~ 要不要來一個漢陰炕炕饃……
2018-08-23
安康吃貨:泡面的另一種“吃法”
吃貨推薦人:艾蓓吃泡面對于大家來說應該都是比較熟悉的了,打開泡面,加點熱水,等幾分鐘就行,但是從來沒有人想過,原來泡面也可以用來做餐飲店鋪,泡面也能夠……
2018-08-20
安康的黃土西瓜
蓮花溝外爺家的黃土地西瓜,甜到我的夢里。陜南的土地大都是黃土地,黃土地是有個性的,下雨一泡黃湯湯,走路拔掉鞋幫幫,太陽一照硬似鋼。這就是黃土地剛烈的個……
2018-08-17
安康大山里可做食材的中草藥 有一種食用需要勇氣
安康新聞網訊(通訊員 郭 健)都說安康是藥材寶庫,說得上名字的中草藥就達3000多種,它們大多可做藥用也可以食用。立秋過后,走進深山,一探究竟。在一處山林首……
2018-08-15
秦巴山珍:菇香飄飄潤陜南
秦巴山珍■ 柯賢會每到夏季,陜南的雨水就成了情圣,每隔幾天就要狂熱的親吻大地,雄偉的秦巴山便打扮成了一位芳華絕代的女子,紅潤中帶著白皙,翠綠中泛著霞光,……
2018-08-15
安康美食撩咋咧,個個都能當地招牌!
【安康蒸面】蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活過或者跟安康有過關聯的人,大多數人都喜歡食用安康蒸面,及至定居他鄉后回安康探親訪友或……
2018-08-14
石泉人廚房里的“標配”,你家有嗎?
安康新聞網訊(通訊員 吳亞君)最近,西安來了幾位朋友到石泉旅游,陪同就餐之時,飯桌上色香味俱全的菜肴引起了朋友對石泉飲食文化的興趣,尤其是配料有酸豇豆、……
2018-08-13
漢陰縣美食街 吃喝玩樂花樣游
安康新聞網訊 (通訊員 王義林 黃琪雅)近日,原位于漢陰縣醫院后門的東新街臨時過渡早點市場整體搬遷至該縣美食街。為切實解決縣城區早點夜市攤點無證經營、占道……
2018-08-08
飄香的玉米
■ 李永明玉米是陜南人的主食之一,作為粗糧一直受到人民的喜愛,在川道和平壩一帶,人們很少見到整片整片的稻田了,農人們覺得種田成本高不劃算,就不在插秧收割……
2018-08-08
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