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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn□ 張朝林
陽(yáng)光下，觀音一樣的母親切著土豆。
“媽，土豆不怕疼嗎？”
“傻兒子，土豆乖著哩，它把多余的生命分出來(lái)哩。”母親一邊切，一邊說(shuō)道。
土豆身上爆滿了芽?jī)海瑵M身都是將要睜開(kāi)的眼睛，母親拿起一個(gè)土豆，仔細(xì)觀察，這才放在切菜板子上，避開(kāi)芽?jī)海⌒那虚_(kāi)，往往一個(gè)大土豆要切開(kāi)四塊，切好的土豆晾曬在陽(yáng)光下，母親說(shuō)，這是讓太陽(yáng)縫合它受傷的傷口。
我真是奇怪，土豆完整的生命，經(jīng)過(guò)分割，生命依然存在，依然扎根、發(fā)芽、開(kāi)花、坐果？
種土豆的地，父親早已耕了，挖好窩子，墊上冬天煨的火糞，等待著晾曬好的土豆種子下窩。
晾曬好的土豆種子，切開(kāi)的那一面，布滿淡黃色的膠，這時(shí)候都凝固，這就是生命的力量，生命的傳承。
種土豆是快樂(lè)的事兒。母親起得最早，蒸好白饅頭，煮好甜酒，喊大家起床吃飯，這個(gè)時(shí)候，門前老榆樹(shù)上的花喜鵲也叫個(gè)不停，杏樹(shù)上的斑鳩也湊熱鬧，“一嘟嘟水”地叫著，二弟一跺腳，斑鳩飛走了，抖落了一地杏花。
父親開(kāi)挖的土豆窩，豎看成線，橫看是行，斜看成路，是父母用镢頭給黃土地掘出的一朵一朵濕漉漉的黃花，看到如此美麗的黃土地，二弟連“啊！”三聲。
我和大妹子、二弟負(fù)責(zé)放種子，父親母親負(fù)責(zé)培土。放種子一定要芽朝上，切面朝下，放在窩子中間，壓實(shí)在。二弟放種子虔誠(chéng)，先拿起土豆種子，對(duì)著太陽(yáng)仔細(xì)觀察，然后小心翼翼放入窩中，輕輕壓一壓，再圍上細(xì)土，這才完工。
小憩，我家地頭上的那棵梨樹(shù)，花正旺。我倒在梨樹(shù)下放晌。布谷鳥(niǎo)聲，忽遠(yuǎn)忽近�？傆欣婊淠樕稀７N完土豆，夕陽(yáng)落山，父親又把土豆地?cái)n成籠，這是這片土地上的五線譜，等待土豆長(zhǎng)出音符，給黃土地吟唱綠色的歌謠。
土豆命薄，喜歡貧瘠的土地。一次，母親在我家一塊三角形肥田里種了幾分土豆，只瘋長(zhǎng)蔓子、葉子，密匝匝的葉子鋪得不留一條地縫，結(jié)果土豆小，產(chǎn)量低。這就怪了？
春雨喚醒萬(wàn)物。淋過(guò)酥雨的土豆地，開(kāi)始爆芽了，一個(gè)一個(gè)的綠腦袋探出來(lái)，享受春陽(yáng)。風(fēng)滾過(guò)，布谷鳥(niǎo)催過(guò)，土豆苗就瘋長(zhǎng)了。一窩一窩的土豆，你趕著我，我攆著你，東一偏，西一倒的，鋪滿土豆窩，看這樣一籠一籠的土豆地，就是五線譜，長(zhǎng)滿的音符，高的、低的、全音的、半音的，在風(fēng)里跳躍。
夏天的陽(yáng)光越熱烈，土豆越喜歡，越能把蔓子長(zhǎng)得粗壯、結(jié)實(shí)，越能開(kāi)出遍地的土豆花。母親說(shuō)，一朵土豆花，就結(jié)一個(gè)土豆果，花越多越大，果就越繁越沉�？墒�，每個(gè)土豆花蕾都要被摘掉，不然花把土豆的營(yíng)養(yǎng)搶走了，土豆就長(zhǎng)不大了。在火辣辣的夏陽(yáng)中，我家的土豆花開(kāi)得蓬蓬勃勃，一籠一籠的土豆，除了綠葉，就是白花，夏風(fēng)吹過(guò)，土豆葉蕩漾，白花翻飛，好一幅盛夏油畫(huà)圖�？墒牵块_(kāi)一茬子土豆花，我們都要摘掉它，看到大妹子不忍心掐土豆花的樣子，我好笑。
土豆根部，越脹越大，直到裂開(kāi)一條一條縫隙，露出潔白的土豆。成熟的土豆還戀著蔓子，即使幾場(chǎng)秋風(fēng)掠過(guò)，土豆秧子開(kāi)始發(fā)黃、枯萎，甚至匍匐在地，它的根緊緊地牽絆著一個(gè)一個(gè)土豆，這是愛(ài)的牽絆。
挖土豆是全家出動(dòng)的樂(lè)事兒：大妹子挖出一顆最大的，高興地托過(guò)頭頂，弟妹們圍著大妹子跳。母親挖出一個(gè)胖娃娃樣的，喜得二弟和三弟爭(zhēng)來(lái)奪去。麻雀、喜鵲、八哥也跟著我們樂(lè)，挖出來(lái)的白蟲(chóng)子、黑蟲(chóng)子、長(zhǎng)蚯蚓，這些鳥(niǎo)兒爭(zhēng)著搶吃，最頑皮的是麻雀，攆也攆不走，倒是膽小的斑鳩，躲在后面撿食麻雀遺留下來(lái)的吃。
土豆也是干糧，平凡的土豆母親也能烹調(diào)出各式各樣的美食來(lái)：蒸土豆，土豆是主食了，配上酸菜土豆絲當(dāng)菜，一口干面的蒸土豆，就一口酸辣可口的土豆絲，真是美味啊。完畢，再喝上一碗四季豆燉土豆湯，更是錦上添花。
最愛(ài)吃的是土豆粉烙軟餅子，土豆粉和稀，鍋里淋上少許的菜油，烙出兩面金黃軟綿綿的餅子，切成長(zhǎng)條，燴在雞蛋湯里，光滑、糯糯、軟綿、有彈性的燴餅子，簡(jiǎn)直是人間美食。
