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清晨六點(diǎn)的安康城區(qū)，巴山西路的梧桐樹(shù)影剛被第一縷霞光籠罩，汪家蒸面店門(mén)前已經(jīng)蜿蜒起一條等候的隊(duì)伍。氤氳的蒸汽裹挾著麥香穿透玻璃櫥窗，案板上碼放整齊的蒸……

漩渦鎮(zhèn)，一個(gè)宛如世外桃源般的地方，這里不僅有層層疊疊、美如畫(huà)卷的梯田，還有那令人難以忘懷、獨(dú)具風(fēng)味的美食——竹筍炒臘肉�！�…

在陜南安康，燒餅不僅僅是一種食物，更是一段段溫暖的記憶，它是安康人生活的一部分，承載著這座城市獨(dú)特的風(fēng)土人情�！�…

在漢江支流的潺潺水聲里，秦巴山脈的溝壑間，藏著安康人世代相傳的美食密碼。當(dāng)城市餐桌上充斥著預(yù)制菜的機(jī)械口感，這道干土豆片炒雞依然固執(zhí)地守望著山野的本真……

安康，恰似一塊溫潤(rùn)的璞玉，靜謐地鑲嵌于秦巴山脈的褶皺深處。在浩渺無(wú)邊的地圖上，它僅是針尖般大小的存在，可“安康”二字，承載著千百年來(lái)人們對(duì)幸福生活最質(zhì)……

夜幕降臨，安康水西門(mén)被燈火與星光溫柔包裹，搖身一變成為夢(mèng)幻之地。水西門(mén)的小吃燒烤攤前，熱氣騰騰，那是濃郁的人氣，更是撫慰人心的煙火氣。一座城市有了這般……

《詩(shī)經(jīng)》云：“南山有臺(tái)，北山有萊�！睄垢捱@座被《詩(shī)經(jīng)》贊詠過(guò)的秦巴小城，將三千年的巴蜀智慧與八百里秦川的豪邁，釀成了最動(dòng)人的山水盛宴。……

在綠都寧陜的北大門(mén)，坐落著獨(dú)具魅力的小鎮(zhèn)——江口回族鎮(zhèn)。在這眾多美食里，當(dāng)?shù)亍笆�大碗”�?dú)具特色�！�…

人間煙火味，最撫凡人心。地處秦巴山區(qū)的嵐皋人民延續(xù)著對(duì)家鄉(xiāng)和人生特有的感知方式，點(diǎn)起爐火，一次次創(chuàng)造了舌尖上的奇跡�！�…

本網(wǎng)訊（通訊員 龔菲 程潘）4月15日，在春茶的淡雅清香和油鍋歡騰的脆響中，“嵐皋味道·大道魚(yú)宴”美食技能培訓(xùn)班結(jié)業(yè)成果展演在嵐皋縣大道河鎮(zhèn)廣場(chǎng)火熱進(jìn)……

通訊員 彭召伍“高姐，明天早上6點(diǎn)我來(lái)拿10個(gè)油糍給摘茶的人當(dāng)早點(diǎn)。”“好，我給你留著。”隨著采茶黃金季的到來(lái)，中國(guó)紫陽(yáng)“開(kāi)麥吧！茶鄉(xiāng)”茶文旅融合系列活動(dòng)……

嵐皋吊罐砂鍋是繼魔芋、神仙豆腐等美食后，“嵐皋味道”產(chǎn)業(yè)鏈中的又一新成員。它是嵐皋獨(dú)有的特色美食，吊罐砂鍋以吊罐熬湯燉肉，用砂鍋烹飪煮菜，融合了吊罐肉……

安康城區(qū)水西門(mén)今年又熱鬧起來(lái)了，先是春節(jié)期間豐富多彩的非遺文藝節(jié)目輪番上演，登上央視熒屏，后又有流水全魚(yú)宴、茨溝豆腐宴、縣河辣子雞等“搬進(jìn)城”的鄉(xiāng)村非……

炸紅薯丸子，是母親每逢過(guò)年必做的美食，也是我記憶中難忘的年味。……

春節(jié)期間少不了美味相伴，品嘗紫陽(yáng)洄水魚(yú)宴，感受不一樣的“紫陽(yáng)味道”。紫陽(yáng)洄水魚(yú)宴注重五彩斑斕“色美”，講究形態(tài)各異“形美”，追求突出特色“香美”，強(qiáng)調(diào)……

通訊員 柯增偉蒸盆子，是紫陽(yáng)的傳統(tǒng)菜肴，也是除夕團(tuán)圓飯的壓軸菜。它營(yíng)養(yǎng)豐富、湯鮮味濃，寓意平安吉祥。紫陽(yáng)年夜飯餐桌上的蒸盆子，就好比除夕看春晚一樣，不可……

□ 王仁菊八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)�。�?dāng)風(fēng)悄無(wú)聲息換了時(shí)序，山鄉(xiāng)大地陷入沉睡，第一場(chǎng)新雪將下未下，雪粒子沙沙地落在地面，發(fā)出撲簌撲簌的聲響時(shí)……

通訊員 劉東 王建霞春節(jié)，對(duì)每個(gè)中國(guó)人而言，都承載著厚重的情感與特殊的意義。在這個(gè)充滿儀式感的節(jié)日里，年味彌漫在每一個(gè)角落，而在漢陰，特色美食蒸碗子宛如……

本網(wǎng)訊（通訊員 李勝璋）近年來(lái)紫陽(yáng)縣洄水鎮(zhèn)持續(xù)推動(dòng)流水養(yǎng)魚(yú)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，近日由紫陽(yáng)縣茶之堂酒店推出的“紫陽(yáng)洄水魚(yú)宴”把魚(yú)產(chǎn)業(yè)做到終端，受到魚(yú)產(chǎn)業(yè)大戶(hù)……

歲末年首，石泉縣城關(guān)鎮(zhèn)珍珠河村發(fā)動(dòng)能人大戶(hù)，用傳統(tǒng)工藝烘制臘肉、香腸等特色“年貨”5萬(wàn)余斤，多渠道擴(kuò)大農(nóng)戶(hù)增收渠道，線上線下做優(yōu)做強(qiáng)本土“臘味”經(jīng)濟(jì)。董……

蒸盆子，是陜西紫陽(yáng)的傳統(tǒng)菜肴，也是除夕團(tuán)圓飯上的壓軸菜。它營(yíng)養(yǎng)豐富、湯鮮味濃，寓意平安吉祥。紫陽(yáng)年夜飯餐桌上的蒸盆子，就好比國(guó)人除夕看春晚一樣，不可或……

灌香腸、熏臘肉，拓祝福、寫(xiě)春聯(lián)……1月5日，“鎮(zhèn)坪縣臘肉節(jié)”拉開(kāi)帷幕，一大早，陜西省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地“鎮(zhèn)坪臘肉腌制技藝”……

□ 楊恒安漢江魚(yú)鮮，源于漢江靈秀。漢江之靈，是水土孕育了一方人；漢江之秀，為綠水環(huán)抱著整個(gè)山城。于是，魚(yú)，漢江的魚(yú)，為這座城市增添了一張明信片，酸菜魚(yú)、……

省級(jí)非遺技藝代表性傳承人方景明（左一）紫陽(yáng)喬氏私房菜非遺技藝代表性傳承人常洪萍秦巴石叁珍蘑菇宴菊花豆腐盒子雙吃豆腐通訊員 李勝璋 文/圖近日，市政府公布安……

說(shuō)起羊肉餅，作為80后的我記憶最深的就是安康城區(qū)新城城門(mén)洞子底下照相館對(duì)門(mén)的那家羊肉餅了�！�…

漢濱區(qū)茨溝豆腐宴制作技藝初步形成于明末清初，發(fā)展于清末民國(guó)初年，歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展成長(zhǎng)，逐漸成熟，主要盛行于漢濱區(qū)北部的茨溝鎮(zhèn)、月河流域；茨溝豆腐宴以茨……

漢陰蘑菇三道湯的烹飪技法以燉為主，配之以腌、煮、熗、炒、炸等陜菜技法。它是由菌湯，開(kāi)胃涼菜和多種菌品組合而成的養(yǎng)生宴席，湯由多種當(dāng)?shù)匾吧�菌和烏雞，土雞……

紫陽(yáng)縣紫陽(yáng)喬氏私房菜就是利用紫陽(yáng)傳統(tǒng)的烹飪技藝制作的以蒿枝饃、漿巴饃、蒿枝酸菜面片作為小吃、主食，以喬氏水晶肉、粉條雞、豬蹄子燉藕為主菜搭配其他時(shí)令蔬……

□ 韓星海丹桂飄香的美好已漸漸遠(yuǎn)去，民間送走了“豐收節(jié)”“寒衣節(jié)”的習(xí)俗，已經(jīng)坦然走進(jìn)了一天比一天還要冷的寒冬天氣。在古代立冬的時(shí)候，皇帝曾有出郊迎冬的……

平利八仙鎮(zhèn)位于平利南端，華龍山下，這里四季云霧繚繞，景色如畫(huà)，相傳八仙四海云游時(shí)迷戀此地，在此修仙煉丹，故得名“八仙鎮(zhèn)”。這里不但景色優(yōu)美，而且人勤勞……

紅艷艷的牛肉、嫩滑的羊肉、青翠的蔬菜……空氣中彌漫著肉香、香料和炭火的混合氣息，參賽者們個(gè)個(gè)精神抖擻，有的切肉、有的串菜、還有的在調(diào)制秘制……

一個(gè)人無(wú)論走多遠(yuǎn)，都忘不了故鄉(xiāng)兒時(shí)的味道。我的老家在漢水之濱香爐山半山腰，一個(gè)叫三道灣的村落。對(duì)于像我這樣的山里娃來(lái)說(shuō)，埋在骨子里的厭惡，或許是母親的……

記者 楊遷偉 實(shí)習(xí)生 朱晨曦白河肉糕是一種葷、素、湯、菜聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味美食，以色鮮味美、細(xì)軟可口享譽(yù)白河。營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。2009年6月，白河肉糕錄入……

通訊員 鄒瑤酒，是人類(lèi)生活重要飲品之一，始于杜康而發(fā)揚(yáng)于后人。史前釀果酒、夏商釀黃酒、宋代發(fā)明蒸餾術(shù)釀白酒，從此，白酒成為中國(guó)人主飲的酒類(lèi)。稠酒是安康當(dāng)……

一位來(lái)自湖北的游客曾說(shuō)：白河縣倉(cāng)上鎮(zhèn)鄉(xiāng)村有兩大吸引力，一個(gè)是天寶農(nóng)園美景牽動(dòng)著游客的腳步，一個(gè)是傳統(tǒng)農(nóng)家美食吸引著人們的味蕾。的確，如果你來(lái)過(guò)“旅居小……